Tradition et nouveautés,
la recette de Mimoza
Brasserie
Bienvenue chez Mimoza, brasserie gourmande et raffinée en plein coeur du centre-ville du Mans.
Notre chef et son équipe sont heureux de vous accueillir dans cet endroit chaleureux alliant goût et gourmandise pour le plus grand plaisir de vos papilles. Chez Mimoza, nos produits sont soigneusement sélectionnés pour une cuisine alliant tradition et modernité.
Si vous cherchez une brasserie au Mans qui allie qualité et convivialité, vous êtes au bon endroit !
Entrées
Oeuf mimoza - 4,60€
Avocado toast & Saumon avec son œuf poché - 11,50 €
Rillettes de la Sarthe “Gilles GARNIER“ et ses toasts - 7,85€
OEUFS
Les oeufs sont ramassés manuellement deux fois par jour et récoltés par la Ferme de la Bigottière (61).
Omelette* nature et sa salade verte - 10,00€
Omelette* complète - 12,90€
Fromage, jambon, champignons et sa salade verte.
Supplément (jambon ou champignon ou pommes de terre) - 1,00€
OEUFS
Les oeufs sont ramassés manuellement deux fois par jour et récoltés par la Ferme de la Bigottière (61).
Omelette* nature et sa salade verte - 10,00€
Omelette* complète - 12,90€
Fromage, jambon, champignons et sa salade verte.
Supplément (jambon ou champignon ou pommes de terre) - 1,00€
Croques
Croque monsieur salade et pommes de terre rôties aux herbes - 10,90€
Croque madame salade et pommes de terre rôties aux herbes - 11,90€
Croque chèvre épinard salade et pommes de terre rôties aux herbes - 11,90€
SALADES D'ETE
Salade de chèvre & compagnie - 18,90 €
Salade, tomates, pommes de terre sautées, petits lardons et tartines de chèvre chaud.
Salade Burrata - 18,90 €
Tomates, pêche et burrata.
Salade César - 19,90 €
Salade, poulet frit, copeaux de parmesan, tomates, oeuf dur, croutons et sauce César.
SALADES D'ETE
Salade de chèvre & compagnie - 18,90 €
Salade, tomates, pommes de terre sautées, petits lardons et tartines de chèvre chaud.
Salade Burrata - 18,90 €
Tomates, pêche et burrata.
Salade César - 19,90 €
Salade, poulet frit, copeaux de parmesan, tomates, oeuf dur, croutons et sauce César.
PÂTES
Tagliatelles carbonara - 14,90€
Oignons, lardons, crème, jaune d’oeuf, parmesan.
Linguines fraîches de la mer - 20,90€
Crevettes, noix de pétoncles, saumon, tomates cerises et persil.
Burgers
Burger Mimoza Steak haché 150 g, cheddar, lard, oignons confits, tomate fraiche, cornichons et sauce mimoza - 16,90 €
Burger Italia Pain paprika, steak haché 150g, oignons confits, tomates confites, mozzarella, sauce napolitaine et ses pommes de terre rôties aux herbes - 19,90 €
Burgers
Burger Mimoza Steak haché 150 g, cheddar, lard, oignons confits, tomate fraiche, cornichons et sauce mimoza - 16,90 €
Burger Italia Pain paprika, steak haché 150g, oignons confits, tomates confites, mozzarella, sauce napolitaine et ses pommes de terre rôties aux herbes - 19,90 €
Viandes & poissons
Nos viandes sont nées, élevées et abattues en France.
Délice de la ferme - 18,90 €
Cuisse de canard confite, pommes de terre rôties aux herbes et salade.
Poulet à la Kiev - 17,90 €
Blanc de poulet tendre et son beurre à l’ail pané avec sa purée de pommes de terre et sa salade verte.
Tartare de bœuf - 23,90 €
Accompagné de sa salade et ses pommes de terre rôties aux herbes.
Carpaccio de bœuf - 19,90 €
Salade verte et pommes de terre rôties aux herbes.
La bavette d'Aloyau - 22,90 €
Et ses pommes de terre rôties aux herbes et sa poêlée de légumes de saison.
Saumon laqué sauce soja - 20,90 €
Graines de sésame torréfiées et poêlée de légumes à l’asiatique.
Poulpe à la provençale - 20,90 €
Morceaux de poulpe, tomates, poivron rouge, ail, oignon, huile d'olive et vin blanc.
(sauce au choix : poivre, rossini, beurre maître d’hôtel, bleu, moutarde ou Mimoza).
Desserts
Tarte tatin et sa boule de glace vanille et son coulis de caramel - 6,50 €
Riz au lait - 6,50 €
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille de Madagascar - 7,90 €
Crème brûlée - 7,90 €
Café gourmand ou thé gourmand et les 5 minis gourmandises du Chef Pâtissier - 9,90 €
Desserts
Tarte tatin et sa boule de glace vanille et son coulis de caramel - 6,50 €
Riz au lait - 6,50 €
Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille de Madagascar - 7,90 €
Crème brûlée - 7,90 €
Café gourmand ou thé gourmand et les 5 minis gourmandises du Chef Pâtissier - 9,90 €